泰國公主杯射箭比賽行程記錄 – 2018

P17/ 按摩之後,繼續尋找他鄉的食材,首他找到Big c, 但這裡並沒有燒烤那種食材,只有一般家庭食材,若想買比較好的扒類是比較難尋,同樣地Tasco也是沒有,只有做功課,問問谷哥,始終沒有好的介紹,幸運的是自駕,可以慢慢去找,但華欣的肉店確是很難尋,最後看到一間外表比軗高級的商埸,我們就駛進去看看,終於有間高級的超市在內,有我們需耍的,我們選些西冷、羊架、配菜,應該足夠兩個人份量。

 

已經最後一日在這裡,我有點貪心。於是我們再去買一些新鮮海鮮,結果我們買了紅蟹、蛤、大蝦、邑琶蝦等,有點過份。

回到住處後,分頭工作,食神在樓下負責蒸的部份,而我在天台負責燒烤。食神認為今天的海鮮超靚,所以把紅蟹,琵琶蝦清蒸,好彩這裡工具很齊,蒸龍也有確是很方便煮食,我回到天台進行燒烤工程,先把貝殼類慢烤,因為做施暗, 做熟一點比較好,大蝦及羊扒也一起燒,但事前並沒有對食物調味,把烤度掌握好便可以,最後是牛扒,我用大火烤,先把肉內汁封一下,再簡單烤烤便成,雖然是很快,但也忙了一小時,終於把食物上台,這晚餐實在太豐富。有時食物用最簡單的方法做,出來的效果會系另一個層次。

 

Oriental Beach Pearl Resort 東方海灘明珠度假村
Sam Roi Yot , Sam Roi Yot District, 班武里府泰國

+66 88 453 8710

 

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